WEISSWEINE - Unverwechselbare Weine von Weinfreunden geschätzt.

Blumiger Auftritt, Löwenzahn auch am Gaumen sehr kecke Frucht, schlank und gradlinig. Sehr intensiv.

Klare, frische Frucht, am Gaumen angenehm belebend, macht Lust auf ein zweites Glas, begleitet mit seiner Frische viele gemütliche Stunden, ein süffiger Wein mit hohem Trinkvergnügen. 

Duftiger und fruchtbetonter Welschriesling mit verspielten, fruchtigen Bukett, nach Apfel und Citrus. Frische und Frucht werden am Gaumen begleitet von einer lebhaften, charakteristischen Säure.

Der Müller-Thurgau ist eine alte österreichische Rebsorte. Rund um die 70er Jahre war er sogar die Hauptsorte in Österreich. Jedoch ist der Müller-Thurgau in den letzten 50 Jahren immer weiter in den Hintergrund der österreichischen Rebsorten gerückt. 2017 haben wir erstmals wieder einen reinsortigen Müller-Thurgau gekeltert und diesen mit unserer alten Etikette abgefüllt. Der Wein überzeugt mit seiner angenehmen Frische und ein perfekter Sommerwein mit viel Trinkvergnügen.

Ein leichter fruchtiger Weißwein. Angenehm aromatisch bei passender Säurestütze. Süffig und zugänglich mit feiner Süße und einnehmender Traubenfrucht.

Speiseempfehlung und angenehmer Begleiter zu:

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Der Riesling zeigt sich elegant, sehr mineralisch und mit klaren und feinfruchtigen Noten nach Pfirsich und Marille.

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Mittleres Gelb mit grünen Reflexen. Aromatischer Sortenvertreter, unkompliziert und fruchtig. Saftig und verspielt am Gaumen. Harmonisch und anhaltend im Abgang.

Funkelndes Grüngelb; sehr typische  Aromatik nach reifen Äpfeln; tolle Saftigkeit am Gaumen, viel Biss, die angenehm eingebundene Säure unterstützt diesen reifen Sortenvertreter durchaus, elegant bis zum Schluss.

Die Vorlese des Grünen Veltliner wurde Handgelesen, sorgsam selektiert, im Stahltank vergoren und gereift. Sein Charakter ist trocken, elegant primärfruchtig mit feinem Pfefferl. 

Speiseempfehlung und angenehmer Begleiter zu:

Der Gelbe Muskateller GEO ist typischer Fruchtklassi- ker aus dem Wolfsthal. Handgelesen sorgsam selektiert, im Stahltank vergoren und gereift, extratrocken und brutal klar in der Frucht. Elegant und vielschichtig mit Reifepotenzial.

Speiseempfehlung und angenehmer Begleiter zu:

Frische Brennnessel, etwas Gras, süßer gelber und roter Paprika, fein und unaufdringliche Holunderblüte, reife Fruchtstruktur, feines Säurespiel feinwürziger Abgang.

Würzig pfeffriger Grüner Veltliner aus reifem Traubenmaterial mit vielfältigen Aromanuancen, extraktreich mit angenehmer Säure, bleibt am Gaumen lange in Erinnerung.

Helles grün, in der Nase feine laute Pfirsichfrucht, sehr erfrischend, am Gaumen sehr lebendig mit tanzender Säure und feinen Restzuckernoten, sehr harmonisch und fruchtig im Abgang. Ein toller, leichter und trockener Riesling!

Speiseempfehlung und angenehmer Begleiter zu:

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Zartes Grüngelb, sehr elegant, frisch und fruchtig; belebender Abgang, unkompliziert und süffig trinkfreudig, spritzig, duftig BIO

Der klassische Weinviertler Veltliner: frisch, fruchtig, pfeffrig-würzig, hell-gelb-grün, attraktiv, anregend. Am Gaumen saftig, feine pfeffrige Würze.

Delikates Aroma mit Steinobstanklängen, charmante Fruchtigkeit und Würze, lebhaftes Spiel von Süße und Säure, ein dichter komplexer Wein mit pikantem Abgang.

Helles Grüngelb;  in der Nase frische Birne mit  einem Hauch Exotik, guter Biss und runder Körper, sehr universell einsetzbarer Chardonnay.

Filigraner, hauchzarter Duft nach Holunderblüten und Rosenholz, gibt sich auch am Gaumen eher zurückhaltend, mit feiner Muskatfrucht und passender Säure.

Lössige Mineralität, gelbe Äpfel, Würztabak, Pfefferkörner lebhafte Fruchtsäure, hat aber auch ordentlich Fleisch auf den Knochen, durchgehend reich nuancierter, ganz der Lage verpflichteter und ausnehmend sortentypischer Veltliner mit bemerkenswerter Länge.

Mittleres Grüngelb; Anklänge von weißem Pfirsich in der Nase; nussige Akzente am Gaumen; sehr gut eingebundene Säure,  jugendlich und charaktervoll.

Reife, saftige Kernobstnase, bis zu exotischen Fruchtanklängen, bieten ein komplexes Trinkerlebnis. Ein vollmundig eleganter Wein, kraftvoll und geschmeidig am Gaumen.

Helles Gelb, am Gaumen Grapefruit finish, einen feinen burgundisch lieblichen Abgang.

Etwas schüchterne Nase, legt dann langsam zu mit Einflüssen von Limetten, Zitronengras und grünen Äpfeln, stahliger, säurebetonter Zuschnitt, etwas für Rieslingpuristen.

Ansprechender Duft nach frischen Cassisblättern, rotem Paprika und Melisse, eskortiert von zart grasigen Anklängen. Straffes Säurekorsett, sehr lebendig, die Frucht bleibt jedoch bis in den langen Abgang im Vordergrund.

Speiseempfehlung und angenehmer Begleiter zu:

Erfrischender Pfirsichduft, etwas Ananas; am Gaumen dominieren Pfirsich-, Marillen- und Melissearomen; sehr extraktsüß; vollmundig mit langem Abgang; halbtrocken

Strahlendes Grüngelb; duftig, jugendlich nach Stachelbeeren, Lindenblüten und Johanniskraut; saftig, fruchtiges Mundgefühl mit Kräuterwürze. Die Aromen wiederspiegeln von der Nase mit zusätzlichem Cassis-Geschmack. Eine knackige Säure und eine gute Balance zwischen Frucht und Würze ergeben ein herrliches Sauvignon Blanc-Finish. Im Sommer zu einer Forelle im Ganzen gebraten oder gegrillt empfehlenswert.

Mittleres Grüngelb; Anklänge von weißem Pfirsich in der Nase; nussige Akzente am Gaumen; sehr gut eingebundene Säure,  jugendlich und charaktervoll.

Speiseempfehlung und angenehmer Begleiter zu:

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Helles gelb-grün. Feinaromatischer, leichter Aperitifwein; dezente Aromatik nach Holunderblüten, Orangenzesten und Zitrusaromen. Eleganter, mittelgewichtiger Körper, harmonisch und anhaltend im Abgang.

Mittleres Grüngelb; Aromatik nach reifem Steinobst; am Gaumen sehr gut balanciert, feine Würze; unterstützendes Säurespiel; angenehme Länge mit viel Finesse.

Speiseempfehlung und angenehmer Begleiter zu:

Helles Grüngelb ; tolle Aromatik nach Holler und Minze; am Gaumen äußerst elegant und verspielt, trotz der Leichtigkeit sehr vielschichtig, feine Säure, viel Trinkvergnügen.​

Helles grüngelb; jugendlicher würzig-frischer Duft von Stachelbeeren und Johanniskraut; saftiges Mundgefühl, knackig-jugendliches Säurespiel, mit einem hervorragendem fruchtig- würzigem Abgang und leichter Exotik, SB wie er sein soll!

Gelbgrün. Feine Haselnuss in der Nase. Am Gaumen kräftig, fruchtbetont und sehr würzig.

Helles grüngelb; jugendlicher würzig-frischer Duft von Stachelbeeren und Johanniskraut; saftiges Mundgefühl, knackig-jugendliches Säurespiel, mit einem hervorragendem fruchtig- würzigem Abgang und leichter Exotik, SB wie er sein soll!

Helles Gelb, Silberreflexe. Einladendes Bukett, zart nach Steinobst, ein Hauch von Marille, gelber Apfel. Komplex, angenehme Extraktsüße, angenehmer Säurebogen, reife gelbe Tropenfrucht im Nachhall, gute Länge, verfügt über Reifepotenzial

Speiseempfehlung und angenehmer Begleiter zu:

Leuchtendes Grüngelb; in der Nase rauchig und sehr straff mit präziser Struktur und klarer Frucht; sehr vielschichtig, intensive Steinobstaromatik und tropische Frucht; am Gaumen Marille, reifer Weingartenpfirsich, Stachelbeere und eine ausgeprägte Mineralität sowie eine pikante Säure; dicht mit guter Länge; ein balancierter, sehr eleganter Riesling mit Länge und Kraft.​

Helles grüngelb, strahlend. Feiner Duft nach grünem Apfel, dezente kräutrige Töne nach Rosmarin und Thymian; am Gaumen cremige Konsistenz, straff, gut eingebundene Säure. Mineralisch, langer Abgang, elegant und vielschichtig.

Passt gut zu Wildgeflügel, hellem Fleisch, Fisch und würzigen, kräftigen Saucen.

In der Nase Hollerblütenduft und frische Trauben. Am gaumen Muskatnuss, Zitrusfrüchte und ein finessenreicher Säurebogen im Abgang.

Ein exzellenter Sauvignon Blanc aus einer der besten und vielseitigsten Weinanbauregionen Sloweniens mit Aromen von Stachelbeeren und Passionsfrucht. Unglaublich ausdrucksstark mit der typischen, erstklassigen Eleganz eines Sauvignon Blanc aus Slowenien.

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Der Furmint wird charakterisiert durch seinen gut balancierten und unverwechselbaren Geschmack. Er ist reich an Extrakt und Säure, was typisch für diese Weinsorte ist. Die erste Lese wurde von Jancis Robinson angepriesen und auf Ihrer Homepage veröffentlicht. 

Chardonnay ist die weltweit am häufigsten verwendete weiße Sorte. Ursprünglich aus Frankreich stammend, wurde er im 19. Jahrhundert an unseren Ort gebracht. Wir nannten ihn Burgunder oder Morillon, da er bei uns ähnliche Wachstumsbedingungen wie in seiner Heimat hat. Der Wein zeichnet sich durch eine verlockende Fruchtblume aus, die Äpfeln, Birnen, Melonen, Ananas, Bananen oder Zitrusfrüchten ähneln kann, mit überreifen Trauben für Trockenfrüchte, Honig. Er schmeckt voll und elegant.

Mit feiner Holzwürze unterlegte Frucht, angenehme Röstaromen, elegant und reife Tropenfrucht. Feiner Säurebogen und frische Fruchtnuancen.

Speiseempfehlung und angenehmer Begleiter zu:

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Mittleres Gelbgrün.Würzig, kräutrige Nuancen mitvollreifer Birnenfrucht und Floralnoten, mineralischsaftige Struktur mit komplexer Säure BIO

Mittleres Gelbgrün. Feine Nuancen von reifem gelbem Apfel, ein Hauch von Honigmelone, zart nach Wiesenkräutern, saftig, gute Komplexität, cremige Textur, feiner Säurebogen, duftig BIO

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Für viele Kenner und Liebhaber ist es wegen seiner Qualität, seines einzigartigen Aromas und seiner Blume der König der Weißweine. Es ist spät am Tag, es braucht die besten Positionen, einen schönen Herbst und einen sehr sorgfältigen Keller. Der junge Rheinriesling hat ein frisch-fruchtiges Aroma, das an das Aroma von Weinbergpfirsichen und Akazienblüten erinnert. Mit zunehmendem Alter bilden sich im Wein neue, komplexere Aromen von Honig, Zimt oder getrockneten Aprikosen.

Er gilt als die älteste Sorte, da Noah sie mit auf das Boot genommen haben soll. Es wurde nachgewiesen, dass die Sorte von Römern aus Kleinasien und Ägypten nach Europa gebracht wurde. Es ist eine sehr aromatische Sorte mit bereits in der Traubenbeere entwickelten Primärsträußen. Der Muskateller erfordert eine hervorragende Positionierung, einen hellen, steinigen oder sandigen, luftigen Boden. Da er große Trauben hat und spät reift, muss beim Pflücken des Erntezeitpunkts sehr vorsichtig vorgegangen werden. Er produziert einen extrem aromatischen und reichhaltigen Wein mit einer charakteristischen Blume aus Muskatnuss, Orangen.

Pinot Grigo ist aus einem blauen Pinot mit einer Mutation entstanden, die im 18. Jahrhundert im Weinberg des deutschen Kaufmanns Ruland entdeckt wurde. Aus diesem Grund wurde die Sorte in der Vergangenheit auch Ruanda genannt. Die Pinot-Traube ist rötlich gefärbt, was sich in einem leicht rötlichen Hauch der Farbe des ansonsten weißen Safts im Wein äußert. Zart wie eine Blume, die zarte Blumenaromen und tropische Früchte vereint. Der Geschmack ist reich und voll.

Duftet nach Margariten, Weintrauben, etwas Grapefruits und gelben Äpfeln; betont geschmacklich mehr die Frucht- als die Würznote, das sortentypische Pfefferl schimmert durch; saftige Mitte, Säure perfekt eingebunden; sehr delikat und lang ausklingend.

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Lachsrosa, Goldreflexe. Einladende Steinobst-Anklänge, zart nach Birnen, frische Orangenzesten, etwas Blütenhonig. Saftig, gute Komplexität, gelbe Apfelfrucht, dezente Extraktsüße, integrierte Holzkomponente, frischer Säurebogen, zitronig im Nachhall, wird von Flaschenreife profitieren

Speiseempfehlung und angenehmer Begleiter zu:

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Kräftiges gelb, reife, üppige Noten nach exotischen Früchten, Karamelltöne. Fein eingebundene Säure, brotig, vielschichtig, intensiver Körper, langer Abgang.

Passt gut zu zarten Schweinelendchen auf sämiger Pilzsauce, kräftig gewürzten Fischgerichten und Lamm.

Dieser goldene Riesling liefert elegante, intensive Mineralität und Komplexität. Feuerstein und nasser Stein harmonieren mit Birne, Veilchen, Lakritz und Orangenschale in der Nase. Am Gaumen ist der Wein zitronenfrisch mit einer raffinierten Struktur und einem leuchtenden, anhaltenden Abgang mit salzigen Noten.

Passt gut zu:  pochiertem oder geräuchertem Lachs, gebratenen Jakobsmuscheln, vietnamesischen oder herzhaften Sichuan-Gerichten und Curry

Mittleres Strohgelb; reife Birne, Mandel, Marzipan; runder eleganter Wein mit feinem anhaltenden Finish. Perfekt zu zu Pasta mit rahmiger Pilzsauce oder Paprikahendl.

"Czamilla", eine Kurzbezeichnung der Lage Czamillonberg aus Leutschach, bereits Graf Woracziczky schätzte die hervorragenden Qualitäten aus dieser Lage!

Helles Gelb mit grünem Schimmer; vollreife und vielschichtige Nase; sehr verspielter Gaumen; das Terroir (Kalkboden) ist klar erkennbar; feingliedrige Säure unterstützt die tolle Struktur; etwas Steinobst, entwickelt im Abgang sein volles Potential.