RUM Raritäten * GIN-Sorten * Edle WHISKY * Spitzen LIKÖRE * COGNAC * SHERRY * Edelbrände * GRAPPA

English Harbour Rum 10 Jahre ist der Nachfolger des English Harbour Extra Old. Der mahagonifarbene Rum aus Melasse ist ein Blend aus Rums, die für 10 bis 25 Jahre in gebrauchten Whiskyfässern reifen.

In der Nase feine Noten von Kokosnuss, Zimt und tropische, florale Noten. Intensiver Geschmack nach Kakao, aber auch gebackener Apfel und öliger Espresso. Im Abgang Zigarre und Honig. Ein Rum, der erobert werden möchte, und von Schluck zu Schluck besser wird. Komplex und elegant.

Ein moderner, eleganter Barbados Rum mit mittlerem Körper, sinnlich und exquisit mit einem außergewöhnlichem Bouquet. Seine dichte Mahagoni-Farbe ist großartig und seine Aromen intensiv und komplex. Am Gaumen leicht und süß, im Nachklang anhaltend. Mit einem Wort: Fantastisch.

Der Cartavio 12 ist der Kleine Bruder des bekannten Cartavio XO. Von Alter und Preis sollte man Ihn daher nicht am XO messen. Der Rum ist also vergleichsweise moderat und ist deshalb der perfekte Rum für Neueinsteiger in die Welt des peruanischen Rums. Die 12 jährige Reife im Solera-Verfahren lassen eine einzigartige Gaumensymphonie entstehen, Süße trifft Würze und zum Abschluss gibt es noch einen trockenen Abgang. Tolle Vielfalt in einem einzelnen Rum. 

Dos Maderas Seleccion ist eine Mischung aus einer sorgfältig ausgewählten Anzahl der besten Dos Maderas 5+5 PX Fässer und einer 10 Jahre alten Mischung aus feinsten Barbados und Guyana Rums der Firma Williams&Humbert, die in Ex-Bourbonfässern gereift sind.
Diese einzigartige Mischung, die mit einer Trinkstärke von 42% abgefüllt wird, vereint feine und edle Aromen eines alten klassischen Rums.

Nase: Ein rauchiger Duft, fast wie Grillen und schwerer Kraftstoff, nicht so scharf wie ein jamaikanischer Rum, aber sehr schmackhaft und so typisch für den Stil der britischen Marine!
Gaumen: Viel süßer und weicher als die Nase. Sirup, aber nicht süßlich. Cremig, aber auch scharf: Zimt, Orangenschale, schwarzer Pfeffer. Lebhaft, honighaltig und sanft zugleich.
Finish: Immer noch sehr cremig, wobei das Gewürz in den Hintergrund tritt. Eiche, Kaffee, schwarze Schokolade, Lakritz und Anis.
Kommentar: Ein wandelnder Widerspruch: ein Rum, der gleichzeitig scharf, rauchig, würzig, scharf, sehr aromatisch ist… und auch süß, samtig, butterartig, streichelnd. Eine perfekte Mischung.

Presidente Marti 23 Años Solera ist ein besonders weicher Rum. Die Reifung erfolgte im Solera-Verfahren. Der Rum entfaltete in dieser Zeit ein außergewöhnlich aromatisches Geschmacksprofil. In der Nase weich und leicht süßlich, mit Vanille- und Schokoladenoten zeigt er sich am Gaumen komplex, vollmundig, süß-fruchtig und würzig mit Aromen von roten Früchten, dunkler Schokolade und Vanille. Sein Abgang ist lang-anhaltend und wärmend.

Kraftvoll und Finessenreich. Aromen von warmen Keksen, Mandelbutter und Backgewürz. Ebenso wie fruchtige Noten, Haselnuss und Schokolade mit einem Hauch pfeffriger Eiche. Im Abgang nuanciert mit fruchtigen und floralen Noten, Lakritz und Holz sowie einer trockenen Süße. Lang anhaltend.

In der Nase, Zart aber reichhaltig, honighaltig, mit all dem Reichtum an Rohrzucker. Reife Datteln, Vanille, Schokolade, sehr rosig. 
Im Geschmack eine sehr reichhaltige und cremige Liebkosung ohne Alkoholverbrennung. Süß, honighaltig, mit Noten von Buttergebäck. Eine ganze Reihe reifer Früchte: Rosinen, Datteln, getrocknete Pflaumen mit Noten von Vanille und Cola sowie ein Hauch gerösteter Nüsse und ein erfrischender Hauch kandierter Orange.

Gleich nach dem Öffnen offenbart sich ein wunderbar süßer Duft von Honig und Zucker. Am Gaumen zeigt er sich mit reichhaltigen Aromen von Cherry Cola, geschmolzenem Toffee, Honig, Gewürzen sowie Pfeffer, Mineralien, Nüssen, Zedernholz und Kirsche und einem seidig-fruchtigen, mittleren Körper, dazu ein langer Abgang.

Ein dunkel schimmernder, erlesener Rum aus der Dominikanischen Republik.

• Duft: Körpervoll, mit einer beeindruckenden Vielfalt von Aromen, von intensiver Vanille zu schwachen Noten von Sherry und Rosinen – all das aufgebaut auf einer Unterströmung von röstigem Rohrzucker
• Geschmack: 18 Jahre Reifung und meisterliches blenden werden lebendig, zeigen ein tiefes Vanillearoma, gefolgt von getrockneten Früchten, Muskat, Zimtwürze und einem Hauch Eiche
• Abgang: Immens geschmeidig durch und durch, der Rum entfaltet sich mit einer sanft virbrierenden Sensation von Eiche, Sherry und Rosinen

Ein dunkel schimmernder, erlesener Rum aus der Dominikanischen Republik. Seine ausgesuchten Blends lagern bis zu 23 Jahre im sogenannten Solera Verfahren.

• Duft: Präsentiert subtile Noten von Trockenfrüchten und süssem, getoasteten Brot, zusammen mit einer Basis von Toffee, frischem Honig und karamellisiertem Zucker. Es findet sich eine schwacher Hauch Mandeln und Vanille
• Geschmack: Nach 23 Jahren ist er angenehm komplex, wie man es erwarten kann, zeigt eine reiche Entwicklung im Mund von frisch-süssen Eindrücken zu Trockenfrüchten
• Abgang: Noten von Karamell, bis Sherry, zu einer gut balancierten Mischung von Mandeln und Vanille

Ein dunkel schimmernder, erlesener Rum aus der Dominikanischen Republik. Seine ausgesuchten Blends lagern bis zu 23 Jahre im sogenannten Solera Verfahren.

Dieser Rum aus Madagascar reifte für mindestens 10 Jahre in französischen Limousin-Eichenfässern und zeigt einen sehr raffinierten Geschmack.

Als "Prinzessin" präsentiert sich dieser edle Rum aus St. Lucia von der royalen Seite und hat viel zu bieten. Sein Alter liegt bei fünf bis neun Jahren, was ihn zur jüngsten Abfüllung innerhalb der Line macht – doch er ist kein Jungspund. Auch diesen Rum solltest Du dir pur in aller Ruhe zu Gemüte führen, da er voller Raffinesse, Aussagekraft und Eleganz steckt. Der Admiral Rodney HMS Princessa Rum erinnert ein bisschen an den bei uns bereits regulär erhältlichen Admiral Rodney Rum Extra Old in der schönen Flasche mit Vintage-Flair.

Dieser exklusive Rum ist das Lebenswerk eines der bedeutendsten und unternehmungslustigsten Dänen seiner Zeit, dem Apotheker und Hofrat Albert Heinrich Riise. Die Geschichte von A.H. Riise Rum führt in vergangene Zeiten und in weite Ferne zurück, als das ehemalige Königreich Dänemark-Norwegen noch Kolonialbesitzer der heutigen US Virgin Islands in der Karibik war.

Feine ahornähnliche Aromen von karamellisiertem Zucker, ergänzt mit Gewürzen, Vanille, Ingwer und Zimt, verbinden sich mit Früchten wie getrocknete Preiselbeeren, Kaki und Bananen. Es folgen komplexe Eichen- und Pecantöne. Die reichliche Süße des ersten Schlucks verfliegt und lässt Raum für die komplexen Aromen von Leder, Eiche und frischem Tabak, dunkler Schokolade, getrockneten Heidelbeeren und Pflaumen. Eine komplexe Mischung, die schnell zum zweiten und dritten Schluck auf der Suche nach immer weiteren Aromen verleitet. Ein Prozess, der sich stets wiederholen kann.

Ein moderner, eleganter Barbados Rum mit mittlerem Körper, sinnlich und exquisit mit einem außergewöhnlichem Bouquet. Seine dichte Mahagoni-Farbe ist großartig und seine Aromen intensiv und komplex. Am Gaumen leicht und süß, im Nachklang anhaltend. Mit einem Wort: Fantastisch.

Für den Austrian Empire Navy Rum Reserve Double Cask Cognac wird aus bestem karibischem Rum hergestellt. Dieser reift zunächst in hochwertigen Ex-Bourbon-Fässern, um anschließend für 12 bis 16 Monate in hervorragenden Ex-Cognac-Fässern aus französischer Limousin-Eiche sein außergewöhnliches Finish zu erhalten.

Ron Canero Essential 12YO Malt Whisky Finish ist eine Mischung aus Premium-Rum, der mindestens 12 Jahre im Solera-System in den ehemaligen Bourbon-Fässern reift. Vor der Abfüllung wird dieser Rum in französischen Eichenfässern, die zuvor in Cognac gelagert wurden, speziell behandelt.

Dos Maderas Seleccion ist eine Mischung aus einer sorgfältig ausgewählten Anzahl der besten Dos Maderas 5+5 PX Fässer und einer 10 Jahre alten Mischung aus feinsten Barbados und Guyana Rums der Firma Williams&Humbert, die in Ex-Bourbonfässern gereift sind.
Diese einzigartige Mischung, die mit einer Trinkstärke von 42% abgefüllt wird, vereint feine und edle Aromen eines alten klassischen Rums.

Der Zafra Master Reserve 30YO ist weltweit auf 6.720 Flaschen limitiert.

Kreiert von einem außergewöhnlichen Master Blender, gehört ZAFRA 30YO Limited Edition Aged Rum zu den feinsten Rums aus Panama. In speziell ausgesuchten ex-Bourbon Eichenfässern im tropischen Klima reift dieser Premium-Rum heran.

No. 1 Once Used French Oak ist die zweite Ausgabe der Cask Collection von Angostura. Ursprünglich für mindestens 10 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, wurden die Rumsorten dann kunstvoll vom Master Blender des Hauses Angostura kombiniert und in sorgfältig ausgewählte Fässer aus französischer Eiche gefüllt, die einst für die Reifung von Cognac verwendet wurden. Anschließend ließ man den Rum weitere 6 Jahre reifen. Es gibt nur 15.030 Flaschen auf dem Markt.

Nr. 1 Oloroso Sherry ist die dritte Ausgabe der Cask Collection von Angostura. Dieser seidenweiche, komplexe Rum ist eine Mischung aus Rum, der bis zu 22 Jahre alt ist. Er ist ein wunderschöner Amber mit hervorragender Klarheit, der Aromen von Holz, gerösteten Nüssen und Sherry-Noten sowie einen mittelrunden und eichenartigen Abgang bietet. In ausgewählten Märkten weltweit werden nur 16.200 Flaschen angeboten.

Angostura® 1787 Rum ist eine erstklassige Mischung von Rumsorten, die mindestens 15 Jahre alt sind. Es ist das neueste Produkt in der Familie der Premium-Rums von House of Angostura, zu der Angostura® 7 Year Old Rum, Angostura 1919® und Angostura 1824® gehören.

Penny Blue Single Cask #28 ist Rum aus einem Single Cask. Dieses Fass wurde von Meisterbrenner Jean-Francois Koenig aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität aus den Reserven der Medine Distillery ausgewählt.

Selten, mit nur 197 Flaschen, ist Penny Blue Single Cask wirklich etwas Besonderes. Penny Blue Single Cask ist nicht gefiltert und von natürlicher Farbe.

• Der DOS Maderas Luxus Rum gehört zu den edlen und perfekten Rumsorten
• Genoss eine 15-Jahre lange Reife.
• Im Aroma präsentiert er sich süßlich, Trockenfrüchten und eine Vanillenote sind ebenfalls zu entdecken.
• Vielseitig und reif zeigt der DOS Maderas Luxus Rum seine volle Stärke.
• Im Jahr 2015 gewann der DOS Maderas Luxus Rum die Gold-Medaille bei der International Rum Conference in Madrid.
• Herkunft: Guyana
• Premium-Rum aus dem Hause Williams & Humbert.
• Lagert 10 Jahre in der Karibik und 5 Jahre in Spanien.

Ron Caney Añejo CENTURIA – 7 Jahre darf dieser Rum in Eichenfässern lagern und dabei sein Aroma voll entfalten. Er besitzt eine tiefbraune Farbe und kommt mit einer harmonischen Geschmackskomposition aus Holz, Karamell und Vanille.

Ron Caney ORO LIGERO ist ein feiner cubanischer Rum, welcher mit seinem Alter von etwa 5 Jahren einen sehr abgerundeten würzigen Geschmack nach Eiche und eine Süße von Vanille mitbringt.

Ron Caney Carta Blanca lagert ca. 3 Jahre in Eichenfässern, bevor er die Reise in die Rumwelt antritt. Er ist ein würziger gelber Rum, mit einem Hauch von Vanille und Honig.

Geeignet für alle bekannten Longdrinks und Cocktails mit hellem cubanischen Rum.

A.H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask 0,7L ist ein streng limitierter Rum für wahre RumliebhaberInnen. Der „Non Plus Ultra“ wird von Hand vom Master Distiller geblended, der eigenständig alle Zutaten für diesen Rum aussucht. Er besitzt eine schöne mahagoniähnliche Farbe. In der Nase mit frischen Noten von Tabak, Orange, Melasse und Karamell. Am Gaumen ist er mit seinen sehr reichhaltigen und fruchtigen Aromen mit Noten von Melase, Tabak, Karamell und Orange, die lange anhalten und in einem eleganten Abgang enden. Ein Rum der Spitzenklasse, der nur in einer Stückzahl von 2.000 Flaschen pro Jahr produziert wird. 

Der XM 12 Jahre Special ist ein ganz besonderer Rum aus Guyana. Weder zu mild noch zu kräftig, süß, weich einfach lecker. Sein Abgang ist wunderbar lang und hat dennoch etwas Pikantes und Anregendes. Dieser Rum passt zu jedem Anlass.

Die "Blaue Mauritius", die seltenste Briefmarke der Welt ist Namensgeber für diesen sehr seltene Rum, der nur in kleinen Mengen von 200 Flaschen abgefüllt wird. Der 1. Batch wurde erst 2013 gelauncht, mittlerweile befinden wir uns bei Batch 5. Auch das Etikett der Flasche zeigt eben diese Briefmarke und ist selber gezahnt. Herstellt, gereift und abgefüllt wird dieser Rum in der ältesten Brennerei auf Mauritius der Medine Distillery, welche seit 1926 bereits Rum herstellt.

Clément Rhum "Vanilla" ist ein single cask Rhum der zehn Jahre in amerikanischen Bourbonfässern gealtert ist. Nach der Lagerung wurde er als Limited Edition in nur rund 500 Flaschen ohne Kühlfiltration abgefüllt. Geschmacklich und aromatisch betrachtet hat der Rhum viel zu bieten. Als besonders dominante Note ist auf jeden Fall die Vanille zu nennen. Das hat ihm den Spitznamen "Vanilla Intense" eingebracht. Zu dieser Süße und einem holzigen Beiklang gesellen sich Noten von Früchten und dezenter Würze.

A.H. Riise Non Plus Ultra 0,7L ist ein streng limitierter Rum für wahre RumliebhaberInnen. Der „Non Plus Ultra“ wird von Hand vom Master Distiller geblended, der eigenständig alle Zutaten für diesen Rum aussucht. Er besitzt eine schöne mahagoniähnliche Farbe. In der Nase mit frischen Noten von Tabak, Orange, Melasse und Karamell. Am Gaumen ist er mit seinen sehr reichhaltigen und fruchtigen Aromen mit Noten von Zedernholz, Vanille, Karamell, Sherry und Orange, die lange anhalten und in einem eleganten Abgang enden. Ein Rum der Spitzenklasse, der nur in einer Stückzahl von 2.000 Flaschen pro Jahr produziert wird.

Dos Maderas Seleccion ist eine Mischung aus einer sorgfältig ausgewählten Anzahl der besten Dos Maderas 5+5 PX Fässer und einer 10 Jahre alten Mischung aus feinsten Barbados und Guyana Rums der Firma Williams&Humbert, die in Ex-Bourbonfässern gereift sind.
Diese einzigartige Mischung, die mit einer Trinkstärke von 42% abgefüllt wird, vereint feine und edle Aromen eines alten klassischen Rums.

Ron de Jeremy XO ist die gealterte Erweiterung der Ron de Jeremy Serie. Der 15-jährige-solera XO Rum ist eine Mischung diverser Rums aus der ganzen Karibik: Barbados, Trinidad, Jamaika und Guyana und wird in Ex-Bourbon-Fässern gelagert. Dieser Rum hat Noten von Früchten, Gewürzen, karamellisierten Nüssen und Honig.

Presidente Marti 23 Años Solera ist ein besonders weicher Rum. Die Reifung erfolgte im Solera-Verfahren. Der Rum entfaltete in dieser Zeit ein außergewöhnlich aromatisches Geschmacksprofil. In der Nase weich und leicht süßlich, mit Vanille- und Schokoladenoten zeigt er sich am Gaumen komplex, vollmundig, süß-fruchtig und würzig mit Aromen von roten Früchten, dunkler Schokolade und Vanille. Sein Abgang ist lang-anhaltend und wärmend.

Belmont Estate Gold Coconut ist eine gelagerte, goldene Spirituose wo der Belmont Rum mit frischen, sonnen-gereiften Kokosnüssen aromatisiert wurde. Als Basis für eine Vielzahl von Cocktails und Longdrinks.

A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 25 Jahre ist Apotheker Riise’s feinster und exklusivster Rum. Dieser Rum ist durchschnittlich 25 Jahre alt. Er hat eine klare, intensiv Mahagoni ähnliche Farbe mit einem delikaten Bouquet von Orangen, Melasse und exotischen Früchten. Im Geschmack stark mit leichten Nuancen von Orangen, braunen Zucker und Tabak. Im Abgang würzig und doch cremig mit süßem Nachklang.

Anlässlich des 100-jährigen Jahrestages der Übergabe (des Verkaufs) der dänischen Westindischen Inseln an die USA 1917 erscheint von A.H. Riise dieser edle Rum. Der Centennial Celebration ist eine Vermählung von alten und seltenen Rumbullions aus dem A.H. Riise-Bestand. Einige der Blends lagerten in Oloroso-Sherry-Fässern, andere in Portwein-Fässern.

Das Ergebnis ist ein charaktervoller, facettenreicher und edler Gaumenschmeichler.

Ron Barceló Premium Blend 30 Aniversario ist eine Komposition von ausgesuchten, alten Imperial-Sorten, die zunächst in Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifen, um dann ihre geschmackliche Abrundung durch eine zweite Lagerung in französischen Bordeauxfässern zu erfahren.