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Der GIN SCHILER
Auf der Suche nach einem spritzigen Longdrink mit MACHATER SCHILEROL und WILD THING GIN 24 CARAT kommt man momentan nicht an Gin Tonic vorbei. Gin hat mit seinem würzigen Wacholdergeschmack schon seit längerem die Nase im Rennen der beliebtesten Spirituosen vorn – zurecht, wie wir finden. Auf der Suche nach einer Alternative um ein bisschen Abwechslung in die sommerliche Cocktail-Routine zu bringen, haben wir kurzerhand selbst einen Drink mit Gin kreiert. Dürfen wir vorstellen: der Gin-Schiler!
Aromen der Rebsorten
Schilcher: Erdbeere, Himbeere, Blutorange, Orangeschale, Limette, Brennnessel
Winzer
Weinbau MACHATER
Nach dem Motto "Qualität beginnt im Weingarten” bewirtschaften wir zur Zeit 5ha Weingartenfläche. Neben der Hauptsorte Blauer Wildbacher wird auch Morillon und Grüner Sylvaner gekeltert. Unsere besten Lagen befinden sich in Neuberg und sind südwestlich ausgerichtet. Der Gneis haltige Boden gibt dem Schilcher die schöne Mineralik und die Sortentypischen Aromen. Besonders Stolz sind wir auf unseren Sohn Dominik. Dieser hat die Weinbaufachschule in Silberberg absolviert und ist bereits im Betrieb voll integriert und verwirklicht seine eigenen Ideen im Weinkeller.
Wie man den Gin-Schiler zubereitet, zeigen wir euch jetzt!
Zutaten:
- 2cl Gin
- 6cl Schilerol Hier klicken -> MACHATER SCHILEROL
- 9cl Soda
- Gurke
- Eiswürfel
Aromen der Rebsorten
Schilcher: Erdbeere, Himbeere, Blutorange, Orangeschale, Limette, Brennnessel
Mühlviertler BIO Gin: 24 Carat Blattgold in einem edlen Bio Gin oder zum Merken auch „Schneekugel für Erwachsene“ genannt, wird von Florian Prückl dem Brenner im Hause Dambachler in Gutau kreiert.
Der Brenner Florian Prückl
Mit 18 Jahren präsentierte Florian Prückl seinen ersten Edelbrand bei einer internationalen Meisterschaft und gewann sofort eine Goldmedaille – noch dazu in der Königsdisziplin Vogelbeere.
„Bei meinem ersten Antreten haben alle blöd geschaut und gedacht: Der Vater hat keine Zeit gehabt und den Buben geschickt. Üblicherweise heißt es, dass du für einen guten Vogelbeerbrand 80 Jahre alt und aus Tirol sein musst“, erinnert sich Florian Prückl schmunzelnd.
Winzer
Weinbau MACHATER
Nach dem Motto "Qualität beginnt im Weingarten” bewirtschaften wir zur Zeit 5ha Weingartenfläche. Neben der Hauptsorte Blauer Wildbacher wird auch Morillon und Grüner Sylvaner gekeltert. Unsere besten Lagen befinden sich in Neuberg und sind südwestlich ausgerichtet. Der Gneis haltige Boden gibt dem Schilcher die schöne Mineralik und die Sortentypischen Aromen. Besonders Stolz sind wir auf unseren Sohn Dominik. Dieser hat die Weinbaufachschule in Silberberg absolviert und ist bereits im Betrieb voll integriert und verwirklicht seine eigenen Ideen im Weinkeller.
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