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Juvenil-hefig geprägter und überaus pikanter Aromenbogen von Birne, rosa Pfeffer und Feuerstein, auch röstig-würzige Noten, sehr feine Linien; glockenklare, dabei cremig unterlegte Noten von Kernobst und Zesten, dunkle Kräuterpikanz, nach hinten gewohnt kühl-mineralischer Zug bei präsenter Säure, viel Spannung Kraft bis ins Finish.
Aromen der Rebsorte(n)
Grüner Veltliner: Apfel (grün), Zitrone, Blüte, Netzmelone, Kräuter, Pfeffer (schwarz + weiß), Minze
Winzer
Leo Uibel, Jahrgang 1974, ist Weinviertel-Fan und Veltliner-Freak. Kompromisslose Qualität und authentische Weine sind oberste Maxime des Winzers aus Ziersdorf, der ambitioniert und erfolgreich zur aufstrebenden Weinviertler Winzerszene zählt. Neben Weinbau und Kellerei managt Leo Uibel zusammen mit seiner Partnerin Michaela und seinem Bruder auch einen Heurigen und Gästezimmer.Fruchtige, vielschichtige und vor allem unverwechselbare Weine – so lautet das Kredo von Leo Uibel, der seinen Weinen kompromisslose Qualität abverlangt. Sein Rezept: Die Eigenständigkeit von Reben, Rebsorten, Rieden, Böden sowie des regionalen Kleinklimas in den Weinen einfangen. „Ziel unserer Arbeit ist es, das Maximum an Sortentypizität in Verbindung mit dem Bodentypus und des Kleinklimas der Region Schmidatal ins Glas zu bringen“, (unikate) -so Leo Uibel.
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